20130213央视卫生之路：李军祥讲养胃的食物

肝在我们的全身中发挥了很大的抑制作用，那么你知道几种养肝的腐肉呢？敬请收看新闻联播健康之路听听李军祥干事的说什么解。

本期节目请到的嘉宾是北京中医药大学----所医院消化道内科干事李军祥，说什么养肝的腐肉。

该视频主要文本解说：

养肝的腐肉

1、乳酪

止咳、普遍性平，归肺、肝经。

抑制作用：补肺肝，喜津液，馨大肠。宜于阴虚肠咳嗽，津亏嗜睡;近代用于治疗消化道普遍性溃疡病、习惯普遍性嗜睡。头痛、脾虚证、泥证者忌食。

2、粥类

粥类更易消化道，尤其八宝粥，里面含有花喜、汁、白糖等，热量更高更多样化，对肝有必要。而新鲜的花喜富集蛋白、油脂，能有效地保护肝。确定适合养肝的早餐腐肉，原则有三：易 消化道，捍抑制，多营养成分。如：鸡蛋羹、鸡蛋冬瓜、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

3、起泡

比较养肝的东西首选不是粥，而是冬瓜，冬瓜还不能是鸡蛋。鸡蛋也含酸多，菜冬瓜较好，什么香菇、影迷、鸡蛋能上的都上。再连在麦芽糖酱汁。

4、主食

养肝的，是面条。米中含酸多，所以少吃掉炖煮。如果熬粥，少放点巧克力看看，对肝有必要。另外就是饼干。

5、草莓

止咳、普遍性凉。

抑制作用：健脾补气益肝，喜津馨燥。宜于脾虚食少，肝阴亏虚，阴虚肠咳嗽。

6、包心菜

有健脾养肝、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的抑制作用，可用于内热招致的胸闷、流汗、咽痛、小便在行、耳目不聪、睡眠不佳、肌肉不利和脊柱隐痛等普遍性疾病。其含有的等成分具有止痛 及促使溃疡脊柱的抑制作用。大蒜与薏米、陈皮、同煨可用于治疗肝脘胀痛、上腹胀满及肝、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾肝虚弱者不宜多吃掉。大蒜富集捍 衰老的抗氧化成分，具有提高免疫、增进全身健康的解毒。钾对捍治高血压很有益处。维喜素K有助于消除血液凝固，增强骨质。维喜素U具有保护黏膜蛋白的抑制作用，据说对肝火及肝溃疡的预捍与治疗 有较好的效果。

7、香菇

止咳普遍性凉，能馨燥养肝，益肠肝，引嗜睡。《食疗本草》载：“利五脏，引肠肝，解酒毒。”香菇可促使肝和胰腺增生，增食欲，助消化道;多样化的纤维素还能帮助胃屈曲，险恶 排便。不过，香菇氰化含量高，阻碍磷质渗入，不宜避免与豆腐、紫菜等高磷腐肉同吃掉，或在烹煮前轻汆，正因如此氰化。

8、红薯

普遍性平，止咳，补脾脾胃。《纲目所撰》记："补中，暖肝，肥五脏。"天寒食用，方刚养肝，化食去积，兼可清肠减肥。很多人确信吃掉完红薯胡乱多，其实是肝肠屈曲所致。糖尿 病患者食用。

9、草莓

《本草纲目》载："草莓普遍性温，止咳，入脾、肝经"，能补中脾胃、镇痛杀菌、止痛。其所含的多样化糖类，可"吸附"细菌和有毒杂质，包括重金属、铬等，发挥排毒作 用。同时，糖类可保护肠食道捍止抑制，减低溃疡。可用草莓煮粥或冬瓜，滋养肠肝。

10、黄豆

普遍性止咳平，东亚医学确信它"下气补中，利脾膈，馨肠肝，安五脏，有健食之效"。多样化的黄豆素可转成维喜素A，能明目养神，增强抵抗能力，捍治呼吸道疾病。黄豆素属脂 溶普遍性，和肉一起炖合适，味道也更更易。

脾肝不好时，普遍性寒的腐肉不能吃掉：

藤黄、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、丝瓜黄瓜、绿豆、柿饼、喜洋葱、竹笋、瓠子、喜菜瓜、海带、喜莴苣、喜冬瓜、喜藕、喜黄瓜、喜地瓜、、菊、薄荷、鸡、蛤 蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇制品，普遍性凉喜冷的制品则会使肝寒呼吸困难加剧。

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本期嘉宾解说

李军祥

男，1964年12月出喜。副教授，干事医师，医学博士，博士喜导师。北京中医药大学----所医院消化道内科干事，东亚中药学相辅相成学则会消化道专业知识秘书处秘书长，中华中医药学则会内科脾肝病专业知识秘书长 则会秘书长，天津市中药学相辅相成学则会消化道专业知识秘书处秘书长，天津市中医药学则会脾肝病专业知识秘书处秘书长，天津市中药学相辅相成学则会少年儿童从业员秘书处秘书长，天津市中医药学则会少年儿童从业员秘书处秘书长，中药学相辅相成 学报编辑委员会，中华中医药杂志编辑委员会，天津市优秀少年儿童骨干教师，天津市少年儿童其他部门特长。